大凉山苦荞麦产业

　　“世界苦荞在中国，中国苦荞在凉山”。

　　中国是世界唯一的苦荞麦起源国和大面积种植国，凉山是世界苦荞麦起源中心和遗传多样性中心。全世界荞麦有15个种2个变种，凉山州就有10个种2个变种。

　　凉山苦荞麦年均产量12万吨，约占全国总产量的一半左右，全世界的三分之一以上。凉山苦荞在世界市场具有主导性、决定性的影响和地位。

　　凉山是世界苦荞麦资源最丰富、种类最多样、分布最集中、种植最广泛、产量最领先、品质最优良的主产区。

　　凉山被誉为“苦荞麦之乡”，是名副其实的“世界苦荞之都”。